С самого рождения, мы встречаемся с огромным количеством вещей, тем не менее, совсем не задумываемся о их происхождении. Но каждый предмет несет в себе свою маленькую историю.
Добро пожаловать!
Суть вещей
Страница: 1
Сообщений 1 страница 2 из 2
Поделиться12012-06-02 23:34:40
- Администратор
- Зарегистрирован: 2012-05-20
- Приглашений: 0
- Сообщений: 138
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+2/-0]
- Провел на форуме:
1 день 18 часов - Последний визит:
2013-11-24 18:17:46
Поделиться22012-06-03 01:47:59
- Администратор
- Зарегистрирован: 2012-05-20
- Приглашений: 0
- Сообщений: 138
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+2/-0]
- Провел на форуме:
1 день 18 часов - Последний визит:
2013-11-24 18:17:46
Птичье Молоко
Давным-давно, когда женщинам надоедали их возлюбленные, они требовали, чтобы те принесли им птичьего молока. Несчастные возлюбленные устремлялись в пустыню и погибали там от жажды и одиночества, поверив иллюзиям и приняв фантазию за действительность.
Птичьим молоком выкармливали своих птенцов райские птицы. Если же его пробовал человек, то разом становился неуязвимым для оружия и любых болезней...
Человечество в своих кулинарных изысках все время пыталось создавать чудеса. В наследство нам достались невероятные рецепты, описаниями которых изобилует каждый женский портал и кулинарный форум. И вполне закономерным явлением было появление торта с удивительным и интригующим названием `Птичье молоко`, рецепты которого сейчас можно найти в различных вариантах по всему Интернету. Секретами его приготовления по своим вкусам делится и женский портал, и кулинарные блоги, и многие другие сайты. Только при упоминании об этом лакомстве невольно появляется впечатление чего-то волшебного, желание побыстрее его попробовать и поэтому оформляющие кейтеринг распорядители нередко получают заказ на это сказочное блюдо. А секрет приготовления данного торта практически лежал на поверхности.
Его придумали и создали Владимир Гуральник, который был начальником кондитерского цеха в столичном ресторане `Прага` и кондитеры этого цеха Николай Панфилов и Маргарита Голова. Исходя из различных версий считается, что сама задумка создания этого сладкого чуда принадлежит именно начальнику цеха. Он позаимствовал у одноименных конфет с таким же названием сам принцип создания сладостей.
Однако, то суфле, которое использовалось в конфетах не очень-то подходило для создания торта. Поэтому кондитеры решили заменить желатин на агар-агар. Почти полгода мастера добивались нужного эффекта при создании суфле для торта. Благодаря применению агар-агара торт просто таял во рту, настолько было нежным суфле. Основой торта служил корж, напоминающий кекс, сверху выкладывалось суфле, а затем, после застывания, шоколадом заливался весь торт, и сверху устанавливалась птичка из шоколада. С 1968 года начались эксперименты по производству этого лакомства. Однако производство этого вкуснейшего торта очень трудоемкое и поэтому он не был поставлен на поточное производство. Этот торт пользовался невероятной популярностью, можно сказать, что началась на него настоящая `сладкая охота`, поскольку многие хотели побаловать своих детей этим сладким чудом. Изначально этот торт назывался `Суфлейным`, а лишь спустя время он был зарегистрирован в 1982 году, как `Птичье молоко`. На этот торт в Советском Союзе даже было принято решение выдать патент. |
|
Страница: 1